[item title="Informação Geral"]
O(a) Empregado(a) de Mesa é o(a) profissional que, no respeito das normas de higiene e segurança, organiza/prepara o serviço de restaurante, acolhe e atende os clientes, efectua o serviço de mesa, aconselhando na escolha de pratos e bebidas, executa serviços especiais e procede à facturação do serviço prestado em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
Actividades Principais:
- Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.
- Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.
- Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa.
- Executar o serviço de mesa em situações especiais – cozinha de sala, pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços volantes – e o serviço de bar.
- Efectuar o acompanhamento e a facturação do serviço prestado.
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[item title="Condições de Acesso"]
- Ter 15 anos até 15 de Setembro e duas ou mais retenções
- Tipo II [ 2 Anos de Escolaridade]
- Para candidatos detentores do 6º ano de Escolaridade, 7º ou frequência do 8º ano.
- Duração: 2 anos letivos, incluindo estágio.
- Certificação Escolar e Profissional: 3º ciclo do ensino básico e certificação profissional nível 2 de qualificação do Q.N.Q.
- Tipo III [ 1 Ano de Escolaridade]
- Para candidatos com o 8º ano de escolaridade ou frequência, sem aprovação, do 9º ano de escolaridade.
- Duração: 1 ano letivo, incluindo estágio.
- Certificação Escolar e Profissional: 3º ciclo do ensino básico e certificação profissional nível 2 de qualificação do Q.N.Q.
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[item title="Subsídios"]
- Alimentação – Igual ao da Função Pública
- Material Escolar – Gratuito
- Transportes – [Escalões A e B – Gratuito | Restantes escalões – 50% do valor do passe]
- Visitas de Estudo – Gratuitidade
- Formação em Contexto de Trabalho [estágios] – Gratuitidade
- Regime Residencial [Para alunos que residam a mais de 50km ou não tenham Transporte Público] – Gratuitidade [5 refeições diárias – pequeno almoço; almoço; lanche; jantar; ceia e tratamento bi-semanal de roupas]
* [Os alunos em regime residencial auferem igualmente subsídios de material escolar, visitas de estudo e formação em contexto de trabalho gratuitas]
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[item title="Pré-Inscrição"]
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